Découvrez la carte du San Fermin, restaurant près d’Aix-les-Bains, au bird du lac du bourget
restaurant traditionnel
Notre carte et notre formule du jour.
Carte et formule du jour
Des plats faits maison, entre tradition et gourmandise
- Le vendredi soir
- Cuisses de grenouille à volontés et frites : 39€
La carte du restaurant cet Hiver 🌨️🌨️🌨️
Le poisson est originaire de France, d'Estonie, de Pologne, du Canada et de Turquie.*
Les viandes proviennent de France, d'Irlande et d'Écosse.**
Origines susceptibles d'être modifiées, veuillez consulter le panonceau actualisé.
Menu
À partager en apéritif
1 tranche, confit d'échalotes, chutney, toasts
Entrées
Recette de Soufflé pour service rapide, accompagnée d'une sauce roquefort maison
avec toasts de pain de mie, confit d’échalote, chutney mangue, sel de Guérande
Oeuf poché accompagné d’une sauce au vin rouge, croûtons, lardons, champignons
Soufflé au foie de volaille, jus de Veau crémé, olives et champignons
Grandes Salades
Salade, Magret fumé, Dés Foie Gras, Pointes Asperges vertes, Noix
Poissons*
Petits poissons panés frits, avec salade verte et sauce Tartare
Filets sans arêtes panés frits avec salade verte et sauce Tartare
Poisson le plus apprécié d’eau douce, poêlé au beurre
3 Noix de gros calibre poêlées sur un lit de risotto
1 garniture au choix par plat : frites, gratin dauphinois, pomme de terre sautées, lingots Polenta, légumes.
Viandes**
Tendres et moelleuses, bacon croustillant, reblochon et crème
Steak sélection bouchère, garniture au choix, sauce en supplément. Ecrasé de Pomme de Terre en accompagnement
Grenouilles
Spécialité de la maison (beau calibre) !
(Supplément de 2€ si changement de garniture)
- par tradition, tous les vendredi soirs
- le reste de la semaine, sur réservation. PAS le dimanche midi.
Commande prise avant 20h00 pour profiter de l’offre et tenir compte des impératifs des cuisines.
Savoie
Pomme de terre lamelles, Oignon, Lardons fumés, Reblochon gratiné et petite salade verte
Ravioles au fromage frais, gratinées à la crème et Reblochon. Avec petite salade verte
(Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, Beaufort) accompagnée de pain et salade verte
(Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, Beaufort)
accompagné de pain et salade verte
Fromages
Coulis , Miel, Crème ou Nature
Reblochon fermier, Tomme de Savoie
Reblochon fermier, Tomme Savoie et Beaufort
Desserts « Maison »
avec supplément glace vanille = 11,50€
avec supplément Boule glace Rhum Raisin = 12,50€
avec supplément Boule glace Rhum Raisin = 9,50€
Tranché et garni de fruits frais
Ble Vanille, Meringue, Chantilly, Crème Anglaise, Curaçao
Meringue, Chantilly, Fruits rouges , Coulis
Meringue, Sorbets, Fruits rouges, Chantilly, Fruits, Coulis
Glaces et coupes glacées
1 boule : 4.00€
2 boules : 7.50€
3 boules : 10.00€
Cacahuète, Café, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Menthe-chocolat noir, Noix Coco, Nougat, Pistache, Vanille.
Chartreuse, Génépi, Rhum-Raisins.
Abricot, Ananas, Cassis, Cerise, Citron Jaune, Citron Vert, Fraise, Framboise, Fruit de la Passion, Litchi, Mangue, Poire, Pêche.
Les coupes gourmandes
1 boule Noix de coco, 1 boule citron vert, 1 boule mangue, jus d’Ananas
1 boule Fraise, 1 boule Framboise, 1 boule Cerise, Chantilly
2 boules : Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
Poire Fruit, 1 boule Poire + 1 boule au choix : Vanille, Chocolat chaud, Chantilly
- Pêche : 1 boule Pêche de Vigne, 1 boule Vanille, Coulis Fruits rouges, Pêche, Chantilly
- Fraise : 1 boule Fraise, 1 boule Vanille, Coulis de Fruits, Fraises, Chantilly
- Framboise : 1 boule Framboise, 1 Vanille, Coulis de Fruits, Framboises, Chantilly
- Café : 1 boule Café, 1 boule Vanille, Café , Chantilly
- Chocolat : 1 boule Chocolat Noir, 1 boule Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
- Caramel : 1 boule Caramel Beurre Salé, 1 boule Vanille, Sauce Caramel, Chantilly
Les Coupes Alcoolisées
2 boules : Citron, Vodka
1 boule Rhum Raisin, 1 boule Noix de Coco, Raisins, Rhum, Chantilly
2 boules Chartreuse, Liqueur de Chartreuse
1 boule Chocolat, 1 Menthe Choc, Get 27, Chocolat Chaud, Chantilly
2 boules Génépi, Liqueur de Génépi
Assiettes "Prestiges"
Glace Vanille, Meringue, Chantilly, Crème Anglaise, Curaçao
Meringue, Sorbets Fruits rouges, Chantilly, Fruits frais
3 boules Vanille, Chocolat Chaud, Meringue, Chantilly
Glace Nougat, Coulis Fruits Rouges, Fruits Confits, Amandes, Chantilly
2 boules glace Amarena,1 boule Cerise, Cerises Amarena, Chantilly, Amandes
Baba, Rhum, Boule Rhum raisin, Fruits Confits, Raisins, Chantilly
Moelleux Choc, Boule Vanille, Crème Anglaise, Chocolat Chaud, Amandes
Tranché, garni de fruits frais et boule sorbet Ananas
3 Choux pâtissiers, Glace vanille, Chocolat chaud, Chantilly
Les menus pour enfants et adolescents
Menu ado (10 à 18 ans) - 29€
Plat au choix
Steak haché du Boucher 150g, Reblochon fondu, Bacon croustillant, Salade, Tomate, sauce burger
Volaille française ; vrais morceaux de poulet très croustillants ; autres sauces disponibles
Ravioles cuisinées dans une sauce tomate avec courgettes, aubergines, poivrons, oignons
Plein Filet de Cabillaud, sans arêtes, enrobé de pâte à beignet et frit
Dessert maison au choix
Crème anglaise, Chantilly
2 jolies Crêpes (au Sucre, au Chocolat, au Nutella ou Coulis Fruits rouges)
Goût au choix : Café, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Noix Coco, Vanille, Abricot, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Mangue, Passion.
Menu enfant (jusqu'à 10 ans) - 14,50€
Boisson au choix
Plat au choix
Dessert au choix
Les menus adultes
Menu d'Automne
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
Entrées
Salade, Truite fumée, Pointes Asperges, Avocat, Œuf de Caille, Radis
Plats
Sauce au choix : poivre vert ou Roquefort
Desserts
(Reblochon, Tomme de Savoie, Beaufort)
(Glace Marron, Vanille, Meringue, Crème Châtaigne)
Les moyens de nous joindre
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A emporter sur commande sur place ou téléphone cet été !
